Ihmisten elämänrytmin kiihtyessä läpimurto perinteisessä teenjuontamenetelmässä - "kylmähaudutusmenetelmä" on tullut suosituksi, varsinkin kesällä, yhä useammat ihmiset käyttävät "kylmähaudutusmenetelmää" teen valmistamiseen, mikä ei ole vain kätevää, mutta myös virkistävää ja virkistävää.
Mitä on kylmäpanimo?
Kylmäkeittotee, eli teen keittäminen kylmällä vedellä, kylmä vesi ei tarkoita jäävettä, vaan viittaa kylmään keitettyyn veteen tai normaalilämpöiseen kivennäisveteen.Perinteiseen kuuman teen valmistusmenetelmään verrattuna teenlehtien maku on vaikeampi tihkua ulos kylmässä vedessä keitettäessä, joten teelehtiä on usein haudutettava useita tunteja ennen juomista.
Teen ja veden suhde on 1:50, jota voidaan lisätä tai vähentää oman maun mukaan;haudutusaika on 10 minuuttia (teelehtien sisältämien aineiden hitaan saostumisen vuoksi kylmän haudutuksen aikana, voimme odottaa jonkin aikaa).
Kylmäpanimon edut
1. Hyödyllisten aineiden täydellinen säilyttäminen
Tee on runsaasti yli 700 erilaista ainetta ja sen ravintoarvo on korkea, mutta kiehuvassa vedessä keitettynä monet ravintoaineet tuhoutuvat.Viime vuosina teen asiantuntijat ovat kokeilleet erilaisia menetelmiä ratkaistakseen kaksinkertaisen ongelman, ei vain teen maun säilyttämisen, vaan myös teen ravintoaineiden säilyttämisen.Kylmä tee on yksi tällainen menetelmä, joka on onnistunut.
2. Jiangsi Gaon syövän vastainen vaikutus on erinomainen
Kuumaa vettä keitettäessä teen hypoglykeemisen vaikutuksen omaavat polysakkaridit vaurioituvat vakavasti, ja teen sisältämä teofylliini ja kofeiini voivat hautua helposti kuuman veden vaikutuksesta, mikä ei ole hyödyllistä hypoglykeemisille.Teen hauduttaminen kylmässä vedessä kestää kuitenkin kauan, jotta teen sisältämät polysakkaridikomponentit voidaan keittää kokonaan, millä on parempi adjuvanttihoitovaikutus diabeetikoille.
3. Ei vaikuta uneen
Teen kofeiinilla on tietty virkistävä vaikutus, mikä on tärkeä syy siihen, miksi monet ihmiset kärsivät unettomuudesta yöllä teen juomisen jälkeen.Kun vihreää teetä liotetaan kylmässä vedessä 4-8 tuntia, hyödylliset katekiinit voidaan valmistaa tehokkaasti, kun taas kofeiinista on vain 1/2 tai vähemmän.Tämä haudutusmenetelmä voi vähentää kofeiinin vapautumista, joten se ei vaikuta uneen.
Kylmäkeittoon sopiva tee
Vihreä tee, kevyesti fermentoitu oolong-tee, Baihao Yinzhen ja valkoinen pioni sopivat kaikki kylmäpanimoon.
Postitusaika: 14.7.2022
