VIHREÄ TEA CHAO QING

Lyhyt kuvaus:

Laatuominaisuus on tiukka ja ohut, väri on vihreä ja kostea, tuoksu on korkea ja kestävä, sileä, tuoksu on raikas ja täyteläinen, maku on rikas, keiton väri, lehtien pohja on keltainen ja kirkas.


Tuotetiedot

Paistettu vihreä tee viittaa tekniikkaan, joka katkaisee teelehdet kattilassa käyttämällä pientä tulta teelehtien valmistusprosessissa. Keinotekoisen rullaamisen avulla teelehtien vesi haihtuu nopeasti, mikä estää teelehtien käymisprosessin ja pitää teemehun olemuksen täysin. Paistettu vihreä tee on suuri harppaus teen historiassa.

Tuotteen nimi

Vihreä tee

Tee -sarja

Chao Qing

Alkuperä

Sichuanin maakunta, Kiina

Ulkomuoto

Pitkä, pyöreä, tasainen

AROMI

raikas, heikko ja kevyt

Maku

virkistävä, ruohoinen ja supistava

Pakkaus

25 g, 100 g, 125 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g paperilaatikolle tai tinalle

1KG, 5KG, 20KG, 40KG puulaatikolle

30KG, 40KG, 50KG muovipussille tai asepussille

Kaikki muut pakkaukset asiakkaan vaatimusten mukaisesti ovat OK

MOQ

100 kg

Valmistaa

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD

Varastointi

Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa pitkäaikaista varastointia varten

Markkinoida

Afrikka, Eurooppa, Lähi -itä, Lähi -Aasia

Todistus

Laatutodistus, kasvien terveystodistus, ISO, QS, CIQ, HALAL ja muut vaatimukset

Näyte

Ilmainen näyte

Toimitusaika

20-35 päivää tilaustietojen vahvistamisen jälkeen

Fob -portti

YIBIN/CHONGQING

Maksuehdot

T/T.

Paistettua vihreää teetä, koska nimen paistamiseen käytetty vihreän teen kuivausmenetelmä. Niiden ulkonäön mukaan ne voidaan jakaa kolmeen luokkaan: pitkä paistettu vihreä, pyöreä paistettu vihreä ja tasainen paistettu vihreä. Pitkä paistettu vihreä näyttää kulmakarvoilta, joka tunnetaan myös nimellä kulmakarvatee. Pyöreä paistettu vihreä muoto, kuten hiukkaset, joka tunnetaan myös nimellä helmitee. Litteää paistettua vihreää teetä kutsutaan myös litteäksi teeksi. Pitkälle paistetulle vihreälle laadulle on ominaista tiivis solmu, vihreä väri, tuoksu ja kestävä, rikas maku, keittoväri, keltainen lehtien pohjassa. Paahdettu vihreä on pyöreä ja tiukka kuin helmi, tuoksuva ja voimakkaan makuinen ja vaahtoa kestävä. 

Litteä paistettu vihreä tuote on tasainen ja sileä, tuoksuva ja herkullinen, kuten West Lake Longjing. Kulmateen laadun kaupallisessa arvioinnissa vertailuperusteena käytetään usein laillista teen fyysistä standardinäytettä, jossa käytetään yleensä korkeampaa kuin "normaali", "matala", "vastaava" kolmen luokan hinnoittelua

u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]

Ominaisuudet

Laatuominaisuudet ovat: kaapeli on tiukka ja sileä, nesteen väri on vihreä, lehtien pohja on vihreä, tuoksu on raikas ja terävä, maku on voimakas ja lähentyminen on rikas ja panimenkestävyys on hyvä.

Paistetun vihreän teen tärkeimmät lajikkeet ovat kulmatee, helmitee, West Lake Longjing, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao ja niin edelleen.

Paistetun vihreän teen luokitus

Vihreä tee on pitkä ja sekoitettu

Koska mekaanisen tai manuaalisen toiminnan erilaiset vaikutukset kuivausprosessissa, cheng -tee on muodostanut erilaisia ​​muotoja, kuten nauha, pyöreä helmi, tuuletin tasainen, neula ja ruuvi jne. Ulkonäön mukaan cheng -tee voidaan jakaa kolmeen tyyppiin : pitkä paistettu vihreä, pyöreä paistettu vihreä ja tasainen paistettu vihreä. Pitkä paistettu vihreä näyttää kulmakarvoilta, joka tunnetaan myös nimellä kulmakarvatee. Valmiiden tuotteiden muotoilu ja väri ovat Jane kulmakarvat, Gongxi, Yucha, neulakulmakarvat, Xiu -kulmakarvat ja niin edelleen, jokaisella on erilaiset laatuominaisuudet. Jane kulmakarva: kaapeli on ohut ja suora tai sen muoto on kuin naisen kaunis kulmakarva, väri on vihreä ja huurteinen, aromi on raikas ja raikas, maku on paksu ja viileä, keittoväri, lehtien pohja on vihreä ja keltainen ja kirkas; Gongxi: Se on pyöreä tee pitkään paistetussa vihreässä. Sen nimi on Gongxi jalostamisen jälkeen. Muoto hiukkasen on samanlainen kuin helmi teetä, pyöreä lehtien pohja on edelleen hellä ja tasainen; Sadetee: alun perin pitkänmuotoinen tee, joka on erotettu helmi-teestä, mutta nyt suurin osa sateesta saadaan kulmateestä. Sen muoto on lyhyt ja ohut, silti tiukka, tasainen vihreä väri, puhdas aromi ja voimakas maku. Alkoholin väri on keltainen ja vihreä, ja lehdet ovat edelleen pehmeitä ja tasaisia. Pitkälle paistetulle vihreälle laadulle on ominaista tiivis solmu, vihreä väri, tuoksu ja kestävä, rikas maku, keittoväri, keltainen lehtien pohjassa.

Vihreä tee on pyöreä ja paistettu

Ulkonäkö, kuten hiukkaset, joka tunnetaan myös nimellä helmitee. Hiukkasten muoto on pyöreä ja tiukka. Eri tuotantoalueiden ja menetelmien vuoksi se voidaan jakaa Pingchaoqingiin, Quanggang Hui Baihin ja Yongxi Huoqingiin jne. Pingqing: tuotettu shengxianissa, xinchangissa, shangyussa ja muissa maakunnissa. Puhdistettu ja jaettu villatee on keskittynyt Pingshui Shaoxingin kaupunkiin historiassa. Valmiin teen muoto on hieno, pyöreä ja tiiviisti solmuinen kuin helmet, joten sitä kutsutaan nimellä "Pingshui Pearl Tea" tai Pinggreen, kun taas villateetä kutsutaan Pingfried Greeniksi. Paahdettu vihreä on pyöreä ja tiukka kuin helmi, tuoksuva ja voimakkaan makuinen ja vaahtoa kestävä.

Paistettu vihreä tee tasainen paistettu vihreä tee

Valmis tuote on tasainen ja sileä, tuoksuva ja herkullinen. Tuotantoalueen ja valmistusmenetelmän erojen vuoksi se on jaettu pääasiassa kolmeen tyyppiin: Longjing, Qiqiang ja Dafang. Longjing: tuotettu Hangzhoun läntisellä järvialueella, joka tunnetaan myös nimellä West Lake Longjing. Tuoreet lehdet poimivat herkkiä, yhdenmukaisten silmunlehtien vaatimukset kukkaan, Longjingin vanhempi ammattitaito on erityisen hieno, "vihreä, tuoksuva. Makean maun ja kauniin muodon laatuominaisuudet. Lippupistooli: valmistettu Hangzhoun Longjing -teetä ympäröivällä alueella ja sen vieressä Yuhang, fuyang, xiaoshan ja muut läänit.

Paistettua vihreää teetä muu luokitus

Ohut ja hellä paistettu vihreä tee tarkoittaa paistettua vihreää teetä, joka on valmistettu hienojen herkkien silmujen ja lehtien käsittelystä. Se on erityisen vihreän teen pääluokka ja kuuluu enimmäkseen historialliseen teeseen. Kaikki paahdettu vihreä tee, joka on käsitelty poimimalla hienoja herkkiä silmuja ja lehtiä, kuuluu hellästi paahdettuun vihreään teeseen. Sitä kutsutaan myös erityiseksi paahdetuksi vihreäksi teeksi sen pienen saannon, ainutlaatuisen laadun ja harvinaisen materiaalin vuoksi. West Lake Longjing ja Biluochun ovat sekä herkkää että paistettua vihreää teetä.

Paistetun vihreän teen käsittelyprosessi

Katsaus paistettuun vihreään teeseen

Kiinan teetuotanto, vihreää teetä aikaisintaan. Tang -dynastian jälkeen Kiina on ottanut käyttöön teen höyryttämisen menetelmän ja muuttanut sen jälkeen höyryvihreäksi löysäksi teeksi Song -dynastiassa. Ming -dynastian aikana Kiina keksi vihreän paistamisen menetelmän ja lopulta höyryttävän vihreän poistettiin vähitellen.

Tällä hetkellä maassamme käytetty vihreän teen käsittelyprosessi on: tuoreet lehdet uring kovettaminen, ② rullaaminen ja ③ kuivaus

Paistettu vihreä tee on valmis

Vihreä viimeistely on keskeinen tekninen toimenpide vihreän teen laadun muodostamiseksi. Sen päätarkoitus on tuhota kokonaan entsyymien aktiivisuus tuoreissa lehdissä ja pysäyttää polyfenolien entsymaattinen hapettuminen, jotta saadaan vihreän teen väri, aromi ja maku. Kaksi on lähettää ruohokaasua, teetä tuoksun kehittämistä; Kolmas on haihduttaa osa vedestä, jotta se muuttuu pehmeäksi, parantaa sitkeyttä ja on helppo valmistaa. Kun tuoreet lehdet on poimittu, ne on levitettävä maahan 2-3 tunnin ajan ja sitten ne on lopetettava. Degreening -periaate yksi on "korkea lämpötila, ensin korkea matalan jälkeen", niin että kattilan tai rullan lämpötila 180 ℃ tai korkeampi, jotta entsyymien aktiivisuus voidaan nopeasti tuhota ja sitten lämpötilaa alentaa sopivasti kärki ja lehtien reuna ei saa paistaa, vaikuttaa vihreän teen laatuun, tappaa tasaisesti ja perusteellisesti, vanha eikä koksi, tarjous ja ei raaka tarkoitus. Viimeistelyn toinen periaate on hallita "tappaa vanhat lehdet kevyesti, nuoret lehdet tappaa". Niin sanottu vanha tappa, on menettää enemmän vettä sopiva; Ns. Hellä tappaminen, on asianmukainen veden menetys vähemmän. Koska nuorten lehtien entsyymikatalyysi on voimakas ja vesipitoisuus korkea, vanhat lehdet tulee tappaa. Jos nuoret lehdet tapetaan, entsyymin aktivointi ei tuhoudu kokonaan, jolloin muodostuu punaisia ​​varsia ja punaisia ​​lehtiä. Lehtien vesipitoisuus on liian korkea, neste on helppo menettää pyöritettäessä, ja se on helppo sekoittua puristettaessa, ja silmut ja lehdet on helppo murtaa. Päinvastoin, matalat karkeat vanhat lehdet tulisi tappaa hellävaraisesti, karkeilla vanhoilla lehdillä on vähemmän vesipitoisuutta, korkea selluloosapitoisuus, karkeat ja kovat lehdet, kuten vihreiden lehtien tappaminen, joilla on vähemmän vesipitoisuutta, vaikeita muodostaa vieritettäessä ja helppo murtaa paineistettaessa. Vihreiden lehtien kohtalaisia ​​merkkejä ovat: lehtien väri muuttuu kirkkaanvihreästä tummanvihreäksi, ilman punaisia ​​varret ja lehdet, lehdet ovat pehmeitä ja hieman tahmeita, pehmeät varret ja varret taitetaan jatkuvasti, lehdet puristetaan tiukasti ryhmä, hieman joustava, ruohokaasu katoaa ja teen tuoksu paljastuu.

Sekoita - paista vihreää teetä

Pyörimisen tarkoituksena on vähentää tilavuutta, luoda hyvä perusta paistamiseen ja muovaamiseen ja tuhota lehtikudos asianmukaisesti, jotta teemehu on helppo valmistaa ja kestää panimoa.

Vaivaaminen on yleensä jaettu kuumaan vaivaamiseen ja kylmään vaivaamiseen, ns. Niin sanotun kylmän vaivaamisen tarkoituksena on tappaa vihreät lehdet potista, leviämisen jälkeen, niin että lehtien lämpötila laskee tiettyyn vaivaamisasteeseen. Vanhemmissa lehdissä on korkea selluloosapitoisuus, eikä ole helppoa muuttua nauhoiksi rullaamisen aikana, ja kuumavaivausta on helppo käyttää. Kehittyneet pehmeät lehdet on helppo rullata nauhoiksi hyvän värin ja aromin säilyttämiseksi kylmällä vaivaamisella.

Tällä hetkellä Longjingin, Biluochunin ja muun käsintehty teen valmistuksen lisäksi valtaosa teestä rullataan rullauskoneella. Toisin sanoen, laita tuoreet lehdet vaivaussylinteriin, peitä rullakoneen kansi ja lisää tietty paine valssaukseen. Paineen periaate on "kevyt, raskas, kevyt". Toisin sanoen paina ensin varovasti ja sitten pahenna vähitellen ja vähennä sitten hitaasti paineen viimeistä osaa ja vaivaa noin 5 minuuttia. Liukuvien lehtisolujen tuhoutumisaste on yleensä 45–55%, ja teemehu tarttuu lehtien pintaan ja käsi tuntuu voidellulta ja tahmealta.

Paistettua vihreää teetä kuivumaan

Kuivausmenetelmiä on paljon, jotkut kuivausrumpulla tai kuivausrummulla, toiset paistinpannulla kuivina, toiset valssauspiipulla kuivina, mutta menetelmästä riippumatta tarkoitus on: yksi, lehdet viimeistelyn perusteella jatkavat sisällön muutokset, parantaa sisäistä laatua; Toiseksi, parantamalla muotoa köyden vierintäviimeistelyn perusteella; Kolme, purkaa liiallista kosteutta, estää hometta, helppo säilyttää. Lopuksi kuivatuksen jälkeen teelehtien on täytettävä turvalliset säilytysolosuhteet, toisin sanoen kosteuspitoisuuden on oltava 5-6%ja lehdet voidaan rikkoa palasiksi käsin.

Katsaus paistettua vihreää teetä

Pitkäksi paistettua vihreää kulmateen puhdistamisen jälkeen. Niistä Jane kulmamuoto tiukka solmu, väri vihreä koriste kuorrutus, keitto väri keltainen vihreä kirkas, kastanja tuoksu, täyteläinen maku, keltainen ja vihreä lehtien pohja, kuten kuplan muoto, harmaa, tuoksu ei ole puhdas, savuhiili seuraavat tiedostotuotteet.

(1) Vientiin tarkoitettu kulmateen vakiomalli voidaan jakaa: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha ja Gongxi. Katso taulukosta tarkat mallit ja lajikkeet. Jokaisen värin laatuvaatimukset: normaali laatu, ei väriainetta, ei tuoksu- tai makuaineiden lisäystä, ei erikoista hajua eikä muita kuin teetä sisältäviä sulkeumia.

(2) kulmakarvojen teen luokitteluperiaate Kulmakarvateen laadun kaupallinen arviointi, käytetään usein laillista teetä fyysistä standardinäytettä vertailupohjana, yleensä käytetään kuin standardi "korkea", "matala", "vastaava" kolmen luokan hinnoittelua. Kulmakarvojen tee luokiteltiin taulukon mukaan, esimerkkinä Tezhen Grade 1.

Kulmateen vientikauppa (Shanghai Tea Companyn hyväksymä vuonna 1977)

Teehyödykkeen teekoodin ulkonäköominaisuudet

Erityinen Zhen -erikoislaatu 41022 herkkä, tiukka suora, Miao Feng

Taso 1 9371 hieno tiukka, raskas kiinteä aine

Taso 2 9370 tiukka solmu, edelleen raskas kiinteä

Jane kulmakarvojen taso 9369 tiukka solmu

Taso 9368 tiukka solmu

Luokka 3 9367 hieman paksu löysä

Luokka 4 9366 karkea mänty

Ei luokkaa 3008 karkea löysä, kevyt, yksinkertainen varsi

Sateen taso 8147 lyhyet tylpät hienot jänteet

Huippuluokan 8117 jänteet, joissa on nauhat

Xiu Mei Taso I 9400 arkki nauhoilla

Luokka II 9376 hiutaleinen

Taso 3 9380 kevyempi ohut kappale

Teeviipaleet 34403 vaalea hieno Gongxin erikoisväri 9377, koristeellinen, pyöreä koukku, raskaampi kiinteä

Taso 9389 väri edelleen käynnissä, pyöreä koukun muoto, edelleen raskas kiinteä

Toisen luokan 9417 väri hieman kuiva, enemmän koukku, laadukas valo

Taso 3 9500 väriä kuiva, tyhjä, koukku

Ei - luokan 3313 ontto löysä, litteä, lyhyt tylppä

Kulmakarvojen teen luokitus on jaettu teen lajiin ilmanlajittelukoneessa; Teekappaleen koko määräytyy litteän pyöreän koneen seulareiän koon mukaan

u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]
u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]
TU (2)

Tee on lyhyesti

Sen teetuotteita ovat Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan Tea, Lushan Yunwu, Wushin.

Tässä on lyhyt kuvaus kahdesta tuotteesta, kuten Dongting Biluochunista: Taihu -järvestä Wuxianin piirikunnassa, Jiangsun maakunnassa, Biluochun -vuoren paras laatu. Kaapelin muoto on hieno, tasainen, käpertynyt kuin etana, pekoe paljastuu, väri on hopeanvihreä piilotettu cui kiiltävä; Endoplasman tuoksu kestää, keiton väri on vihreä ja kirkas, maku on raikas ja makea. Lehtien pohja on pehmeä ja kirkas.

Kultapalkinto huiming: tuotettu Yunhen piirikunnassa, Zhejiangin maakunnassa. Se nimettiin Panaman maailmannäyttelyn kultamitalin mukaan vuonna 1915. Kaapelin muoto on hieno ja siisti, Miao -näyttelyssä on huippu ja väri on vihreä ja kaunistettu. Endoquality -tuoksu on korkea ja kestävä, kukkien ja hedelmien tuoksu, kirkas ja kirkas keittoväri, makea ja virkistävä maku, vaaleanvihreät ja kirkkaat lehdet.

Aiheeseen liittyviä uutisia

Kiinan ensimmäinen "vihreän teen alustava puhdistuslinja" kehitettiin onnistuneesti

Anhuin maakunnan maatalouskomitean isännöimänä, teknologiatukiyksikköön perustuen, anhui-maatalousyliopiston professori xiao-chun wan hankkeen pääasiantuntijaksi maatalousosaston hankkeessa 948 "vientialueelle ominainen teenkäsittelytekniikan siirto ja teollistuminen" keskitytään tutkimussisältöön " perinteisen vihreän teen puhtaan tuotannon alussa ", 6. joulukuuta Hugh zhengningin läänissä maatalousministeriön asiantuntija -argumentin kautta.

Tämä tuotantolinja on ensimmäinen puhdas prosessilinja paahdetun vihreän teen ensisijaiseen käsittelyyn, joka on integroitu automaatioon ja jatkuvuuteen itsenäisesti suunnitellulla ja rakennetulla Kiinassa. Se on muuttanut yhden koneen käytön tilaa Kiinan nykyisessä teetuotannossa, ymmärtänyt koko jatkuvan tuotannon prosessin tuoreista lehdistä kuivaksi teeksi ja tarjonnut hyvän alustan digitaalisen tuotannon toteuttamiselle. Automaattinen ohjaustekniikka on otettu käyttöön koko tuotantoprosessin digitaalisen ohjauksen toteuttamiseksi. Valitsemalla ja hyödyntämällä puhdasta energiaa, valitsemalla puhtaita prosessimateriaaleja, saastumista ja melunhallintaa sekä parantamalla käsittelyympäristön sanitaatiota, puhdas käsittely on toteutettu.

Esittelyyn osallistuvat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että tämä tuotantolinja on säilyttänyt perinteisen sekoitetun vihreän teen prosessointikoneiden ominaisuudet ja edut ja siirtänyt ne eteenpäin ja on saavuttanut yleisen suunnittelun kansainvälisen samanlaisen tuotantolinjan edistyneen tason joidenkin yksittäisten koneiden suunnittelutaso on jopa saavuttanut kansainvälisen johtotason. Tuotantolinjan syntyminen osoittaa, että paistetun vihreän teen alkutuotanto Kiinassa on todella astunut puhtauden, automaation, jatkuvuuden ja digitalisaation aikakauteen. Se parantaa huomattavasti Kiinan perinteisen paistetun vihreän teen jalostustasoa ja parantaa Kiinan teevientien kykyä ansaita valuuttaa.


  • Edellinen:
  • Seuraava:
  • Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille

    Tuoteryhmät